La consommation de chocolat liée à “une diminution de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral”

La consommation modérée de chocolat: un moyen de réduire le risque cardiovasculaire ?

shutterstock_59246779Durant les dernières années, de nombreux articles dans les médias parlent des possibles bénéfices pour la santé de la consommation de chocolat, particulièrement dans la réduction des maladies cardiovasculaires. Ces affirmations sont-elles vraies, si oui dans quelle mesure, et quelles sont alors les implications pour la pratique clinique ?

Dans une étude menée par l’Université d’Aberdeen, des chercheurs ont étudié les habitudes alimentaires de 25 000 hommes et femmes de Norfolk, Angleterre, et les effets à long-terme sur leur santé. Les résultats suggèrent une possible association entre la consommation de chocolat et l’incidence de maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux : une consommation modérée de chocolat (16-100g/jour) pourraient diminuer leur incidence. Lorsque les consommateurs modérés de chocolat ont été comparés aux personnes n’en consommant pas du tout, une diminution du risque de 11% du risque de maladie cardiovasculaire et de 25% du risque de décès par maladie d’origine cardiaque a été constatée chez les consommateurs de chocolat. L’étude suggère également que cet effet ne serait pas limité à la consommation de chocolat noir, puisque la plupart des personnes incluses dans l’étude consommaient du chocolat au lait.

Néanmois, comme il s’agit d’une étude observationnelle, elle ne permet pas d’affirmer la causalité entre les deux évènements. De plus, les consommateurs modérés de chocolat étaient, en moyenne, plus jeunes, avaient un poids plus faible, une tension artérielle plus basse et pratiquaient du sport de manière plus régulière que les autres. Or, ces facteurs contribuent aussi à diminuer le risque de développer des maladies cardiovasculaire ou de survenue d’accident vasculaire cérébral. Enfin, la consommation de chocolat était autour de 100g par semaine pour la grande majorité des consommateurs modéré dans l’étude, ce qui ne permet pas de conclure que la consommation de 100g de chocolat par jour soit autant bénéfique.

Par ailleurs, dans d’autres études où les participants étaient aléatoirement séparés en deux groupes : consommateurs et non consommateurs de chocolat respectivement, suggèrent également que le chocolat pourraient diminuer l’incidence des maladies cardiovasculaires. Par exemple, en diminuant la tension artéreille. Dans l’ensemble, ces résultats semblent pointer vers un effet bénéfique de la consommation de chocolat pour la santé.

En résumé, la consommation raisonnable de chocolat n’augmente pas de manière significative le risque de développer des maladies cardiaques ou la survenue d’accidents vasculaires cérébraux, et pourrait même avoir des effets bénéfiques chez les personnes n’étant pas en surpoids. Néanmoins, puisque les résultats de cette étude ne sont pas clairement concluants quant à ce potentiel effet sur la santé, les médecins ne devraient donc pas recommander à leur patients d’augmenter leur consommation de chocolat. Ce type de recommandation peut avoir plus d’effets néfastes en pratique chez les personnes en surpoids dont, précisemment, une augmentation du risque de maladies cardiaques et de survenue d’accidents vasculaires cérébraux.

Lire l’article en version complète : http://www.bbc.com/news/uk-scotland-north-east-orkney-shetland-33145215