Cette nouvelle étude a été menée par Soren Gregersen et al., au sein du Département d’Endocrinologie et de Médecine Interne à l’hôpital universitaire d’Aarhus au Danemark.

Le café et le diabète, deux sujets régulièrement traité dans les médias. De nombreuses personnes consomment du café quotidiennement en Amérique du Nord, et plus de la moitié des adultes en consomment deux fois par jour. Le diabète de type 2 est une maladie fréquente, qui touche presque 1 Américain sur 10. Ainsi, les études s’intéressant à la capacité du café de prévenir l’apparition voire de ralentir la progression de cette maladie ont suscité un grand intérêt. Ce type d’étude est pertinent pour un grand nombre d’entre nous, puisque la prévention du diabète en est le but principal. Récemment, un lien a été trouvé entre le café et la prévention du diabète de type 2. La consommation régulière de café semble diminuer le risque de développer cette pathologie.

Les patients souffrant de diabète de type 2 développent une résistance à l’insuline, hormone qui régule la quantité de glucose qui circule dans le sang. Les complications du diabète de type 2 sont multiples et ont des conséquences considérables : altération des vaisseaux sanguins de gros calibre dans le cœur, le cerveau et les membres inférieurs, et des vaisseaux de petit calibre dans les reins, yeux, pieds ainsi que des petites fibres nerveuses. Cette nouvelle étude montre que le cafestol et l’acide caféique (deux composants du café) augmentent la production d’insuline en présence de glucose. Le cafestol a une capacité à faire entrer le glucose dans les cellules musculaires similaire à celle de certains médicaments antidiabétiques utilisés dans le diabète de type 2. Cette double action du cafestol suggère donc que le café pourrait contribuer à prévenir le diabète de type 2 chez les consommateurs de café. Cette étude ouvre la voie à d’autres idées de traitements potentiels du diabète. La quête a encore de beaux jours devant elle !

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