Uno studio svedese ha scoperto che gli uomini che consumano più di 400 ml di bevande dolcificate al giorno hanno un aumento del 23% del rischio cardiaco rispetto a uomini che non consumano mai, o raramente, queste bibite. 42,000 uomini svedesi hanno compilato un questionario sulle abitudini alimentari nel 1998 e sono stati seguiti per 12 anni. Lo studio osservazionale che ne è risultato ha cercato una correlazione tra il consumo di bibite dolcificate e lo sviluppo di cardiopatie. In particolare i cosiddetti “sport drink” non sono salutari come si può pensare. Una bottiglietta di 500 ml contiene in media 17,5g di zucchero. I partecipanti sono stati interrogati anche su diabete, ipertensione, fumo e anamnesi familiare, per cercare di escludere il più possibile gli effetti confondenti di questi fattori.

Si sapeva già che le bevande dolcificate e altri dolciumi hanno una cattiva influenza sulla nostra salute. La correlazione tra lo sviluppo di diabete tipo 2 e il consumo di zucchero, ad esempio, era già stata dimostrata in precedenza. La prevenzione delle cardiopatie può essere più efficiente conoscendo questa importante correlazione con le bevande dolcificate. Esse vengono ampiamente consumate, soprattutto dai giovani. È importante creare consapevolezza riguardo ai loro rischi sulla salute, soprattutto tra coloro che sono già a rischio di sviluppare cardiopatie.

La dimensione del campione e il lungo follow-up rendono questo studio piuttosto affidabile. Tuttavia, gli autori ammettono alcune limitazioni ai loro risultati. Innanzitutto, sono stati seguiti solo uomini, quindi non si può dire niente sul rischio per le donne. Inoltre, sono stati osservati solo soggetti svedesi, che hanno una dieta diversa rispetto a soggetti di altri paesi. Un terzo limite è che non sono stati tenuti in considerazione cambiamenti delle abitudini alimentari durante il follow-up.

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